Le spezie scadono davvero? In fondo sono vegetali disseccati. Eppure eccoci lì in cucina, col pacchetto in mano mentre leggiamo la data - e sì, è passata e quel pepe è ormai oltre la sua scadenza.
Ma invece di farne un uso alimentare possiamo convertirlo in altro. Ad esempio il pepe, il peperoncino e tutte le spezie piccanti possono essere disperse sui bulbi a riposo delle piante primaverili, o direttamente sul terreno, per tenere lontani gli insetti. Il pepe nero è particolarmente efficace contro le formiche, mentre la cannella va benissimo per combattere i funghi biancastri che infestano le piante domestiche.
Le spezie non marciscono, perdono semplicemente il loro profumo. Ma la maggior parte rimangono abbastanza fragranti da poter essere messe in sacchetti per deodorare la casa, nei cassetti e negli armadi.