n prossimita' della Pasqua la rivista dei consumatori "Oeko-Test" critica l'impiego dei coloranti nelle uova. Su un campione di 30 pezzi, 18 contenevano "canthaxanthin", che rende piu' giallo il tuorlo e viene utilizzato dai produttori solo per ragioni ottiche. Dosi troppo alte di questo colorante possono provocare disturbi visivi passeggeri. Tra l'altro e' una sostanza su cui la Ue ha gia' imposto dei limiti per il mangime animale.